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，能，能吃。”楚氏诚实的点了点头。

    “那我做沸腾鱼吧，剩余的鱼头、鱼骨和鱼尾跟豆腐炖成汤。”清莲已经把草鱼往案板用力一敲，鱼安静了。

    剃鱼鳞，开膛破肚，刮干净内壁，然后用刀沿着鱼头用力切下，利索分离了，然后沿着骨架开始剖鱼rou，把两面鱼rou洗干净切成菲薄的鱼片。

    楚氏和俩儿媳妇已经看呆了，这小姑娘年纪轻轻，刀工也太可以了。

    “小姑娘怎么称呼？”楚氏回过神来，给清莲递了盘子装鱼rou，笑着跟清莲说话。

    “婶子叫我清莲就好。”清莲把鱼rou放到盘子里，“婶子，调料在哪？对了，生粉有吗？”

    “有，有。”胡瑞雪从橱柜里拿出一个小罐子。

    “谢谢嫂子。”清莲笑着接过，舀了一首放到鱼rou里，然后接着敲了个鸡蛋，手法麻利的用蛋壳来回转移蛋黄，把蛋清全部加入鱼rou里，加了些盐，放了些姜末用手抓匀。

    “这是做什么？怎么还要加蛋？”方兰草有些心疼的看着盘子里的鱼rou。

    “加了蛋清，鱼rou更嫩了，等做好嫂子尝过味道就知道了。”清莲笑吟吟道，“对了婶子，你打算做哪些菜，你们准备食材，我掌勺呗，我厨艺非常好的。”

    无论清莲厨艺如何，楚氏是已经想好就依着她的意思了，毕竟是大家小姐身边的丫鬟，该是最熟悉主子的口味，“有了野兔和野鸡，想着爆炒兔rou，然后野鸡炖蘑菇，诶，已经有汤了，那野鸡就跟洋芋儿炖一锅，腊rou炒豆角，然后整些蔬菜，再加上你