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分卷阅读4 (第3/4页)
一起。 接着,宋宁一抖手腕将锅铲一翻,给煎蛋翻了个面。煎好的一面金黄漂亮,蛋边微微焦黄,空气中蔓延着浓郁的鸡蛋香味,搭配着落藜柔嫩鲜美的口感,想必很好吃。 宋宁幸福感爆棚,蛋煎落藜就此装进了精致的靛蓝色钩花瓷盘里。 除了蛋煎落藜,宋宁还打算做一道凉拌落藜。 取落藜最嫩的茎叶,倒入沸水中焯去苦味捞出,攥干水分后,用菜刀切小一点,接着剁蒜末,一起放入木盆里待用。 先加入花椒粒煸炒出香味,等油温七八成热时泼到蒜末上,加入生抽、米醋、细盐、麻油跟蔗糖,将所有调料都搅拌均匀,尝过咸淡之后,开始装盘。 刚才还留有一撮落藜是有其他用途的,对于小孩子来说,落藜是一道不可多得的的美味菜肴之外,还是一道保健品。而它最重要的一点便是,富含多种营养,很合适现在需要营养多样化又不能大补的小狼崽。 从橱柜里拿出单人分量的砂锅,淘米放到灶上,接着他继续手中的动作,照旧是个落藜焯水去苦味。 这次他没有切碎,而是用食用捣钵里捣鼓得细碎,刮到干净的蒸布里,再挤出暗绿色的汁液。这一系列动作快速麻利,一撮落藜只挤出了小半碗汁液。 此时砂锅开始冒腾出热气,咕噜咕噜地水汽震得砂锅盖都抖了一抖。宋宁用抹布起开盖子,将小半碗汁液缓缓倒入到米粥里,用汤勺缓慢搅拌,直到米粥呈现出诡异的绿色才罢休。 灭了柴火后,砂锅依旧在灶上煨着,煨到米粥变成米糊糊,才撒上细盐,盛到碗里。 快速解决自己的肚子饥饿问题,宋宁将凉得六成热的米糊端
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