第四百零一章 逐渐清晰明了 (第3/4页)

的，水库一定不是那种嘻嘻哈哈的热闹场所，和悬崖、山下的热闹是成反比的。所以，水库的餐厅不能聚集化，一定是服务分散化的，也就是我刚才说的，整个水库都是餐厅，也都不是餐厅。为什么这么说呢？当每个区域都有用餐服务需求的时候，就送！这三个餐厅，在竞争层面上不能有冲突。火车餐厅，你矮仔成的天地，专攻海鲜；悬崖餐厅，特色餐饮，吃的是氛围；水库餐厅，吃的是格调。食品种类重复率不能高，可以有某些共同点。”

    张小飞连连点头：“嗯嗯，我就是这样想的。”

    矮仔成也说：“这和我的想法是一样的！”

    我说：“然后我考虑这三间餐厅的管理必须是统一的。或者是三间餐厅组成一个共同体，荣辱与共，股份和利益都一样。大家都可以如入股，当然，火车餐厅大股东是你矮仔成，水库餐厅大股东是你张小飞，悬崖餐厅到时再说了。不过无论如何，都是统一归口管理。你们说呢？而且，作为项目之下的部门，哦，算是子公司了，也等同多多少少有了项目的股份吧？是不是这样看呢？”我这样构思，也是出于成本考虑，这样一来，项目就不用出这么多钱了，日后的运营其实也是一大笔钱，摊子铺得太大，我就怕葛优说的“步子大，扯到蛋了”那句话应验，何况项目本身的经营范畴就已经不少了，这烧钱的餐厅还是赚钱的餐厅，分出去不是坏事，只要管理到位就行了。

    “万一有大钱赚，公司不是少赚了？”龙凤哥问。