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入两个碗，端上桌。

    这么大分量的两碗汤要冷却，可有得等。

    所以温迪完全可以随心所欲地继续处理醒发好的面团，但她先不管面团，而是把倒了汤的锅子刷洗干净，再往锅中倒入花生油，然后重新端回火灶上烧。

    油饼是炸的，所以得先把油烧热。

    在给油加热的过程中，温迪回到厨房里处理面团。先从面团上揪下一小块，在料理台上抹一层油防止粘连，将这一小块面团按在料理台上，不用擀面杖，而是用手指将它擀平压薄，弄成扁扁的饼状后，拿起放旁边的小刀，在面饼中心位置划开三道口子。这就是一块处理好的生面饼了，在做它的时候，大面团得用湿布盖着，因为面团不能干，一干就没法用了，用湿布盖着就能避免这个麻烦。

    然后她用同样的方式，将面团处理成一个个生面饼。

    全弄完后，锅里的油表面就开始冒烟了，这是热得不行了，温迪捻起一块生面饼，将它轻轻地平放入油锅，先炸透一面，再用筷子翻动炸另一面，等两面焦黄后即可捞出挂在筛子上沥油。只要手熟，温迪对自己的手艺有把握，因此后来可以一次多放几块生面饼，节省处理它们的时间。

    面团里是放过盐的，本身有味道，炸好了就能吃，特别脆。

    跟油饼较配的有白粥，再往桌上放一碟绵绵的白糖，碟子上搁一个小勺子，要吃就按照个人的口味，往粥里放糖，一勺子粥，一口油饼，尤其是油饼，是温迪最爱的口味，吃起来咔滋咔滋，生脆得很！

    早饭毕，嘴一抹就得起身做事了。

    两人来到院子外，温迪在地上划线，黑毛搬出几把木铲子