美食从麻婆豆腐开始 第471节 (第7/7页)

 “好啊。”陈年点了点头。

    而后乔sir便凑近陈年的耳旁小声问道：“那你在教徒弟的时候也会藏一手吗？就像先前说的教会徒弟饿死师父。”

    而陈年在听到这个问题之后却摇了摇头：“这没什么不能说的。”然后看向了镜头，“刚才乔sir问我在教徒弟的时候会不会藏私，或许这放在古代会这么做，毕竟那个时候都是一个萝卜一个坑，谁家的做法就是谁家的做法，可能出了这个村再换一个店做法就又不同了，但偏偏这几种不同的做法还都好吃。

    可到了现在就不一样了，除了一些传承性比较强的菜，以及一些师傅个人的拿手绝活之外，其他的都没什么不能传授的。

    不管是学徒也好，还是员工也好，大家出来一方面是为了赚钱，另一方面也是为了学东西，你不教人家，人家转头就走了，到别的地方干。

    别的地方不说，就单说一个成都，大大小小的饭馆那不得有十几万家？所以在教徒弟方面没什么好藏的，该教就教。

    我这个人是比较看重缘分的，会教他们也是感觉缘分到了，毕竟说不定上辈子他们也都做过我的师父呢？这种东西很不好说的。”

    “那如果他们学会了你的技术就跑出去自立门户怎么办？”乔sir又问。

    “那也是一件好事吧，毕竟人往高处走，总不能一辈子把人都拴在自己旁边，不是吗？如果他们能从我这边学到了足以支撑着开店的手艺，那我也会为他们感到开心的。

    而且还有最重要的一点就是我现在也还年轻，也正处于学习的阶段，只要我一直都能学会新的菜品，掌握新的做菜技巧，他们在我这边也就一直都有学的东西。

    这样不就可以让我现在的那三个徒弟心甘情愿的留在我这边了？”