美食从麻婆豆腐开始 第479节 (第6/8页)

弟介绍一下咱们这边的情况，顺便再带他熟悉熟悉厨房，看看以后都要做什么东西。”陈年安排着众人回去工作。

    而他自己则是来到门口，这边的墙上有一个公示栏，上面是店内所有人的照片以及名字，还有店里的营业执照，卫生许可证等等各种各样需要公示的东西。

    除了这些外还有店里每一个人的健康证。

    打开外面的盖子将李挺的健康证也放进里面去，然后又将下面的那一行字样擦掉改成“店内共七人，已有七人接种疫苗。”

    做完这些之后，陈年才重新把盖子盖上，回到厨房里面去工作。

    不得不说，新来的李挺在工作上能力还是很强的，仅仅是早上熟悉了一会儿上午又跟着大家熟悉了一下食材，同时陈年又讲了讲店里目前有哪些菜，而且这些菜在处理的时候要注意什么要求是什么。

    到了开始工作的时候，李挺很快就上手了。

    “对了，小李你回头有空的话可以多练练切豆腐，咱们这边的文思豆腐是招牌菜，你科班学过应该知道，就和你上次来的时候做的那个菊花豆腐差不多，但要求切出来的丝儿更细。”

    就在众人备菜的时候，陈年忽然说道。

    李挺听到这话不禁抬起了头：“老板，咱们这边的文思豆腐是什么要求啊？”

    “这个我也不好跟你具体形容，等一下我做的时候你来看一下，到时候基本达到那个标准就行。”

    就这样又过了一个多小时之后，陈年打算开始做文思豆腐了。

    便叫了李挺过来看。

    菊花豆腐和文思豆腐这两道菜从某种程度上来讲有着异曲同工之妙，所