美食从麻婆豆腐开始 第479节 (第7/8页)

以在先前的步骤上李挺并没有感觉到有多么新奇，因为他也是这么做的，而且在切的时候的状态也看不出什么东西来。

    只是他能感觉得到陈年拿菜刀的手更稳一些。

    至于切出来的豆腐如何只有进了水里才能看出来。

    陈年切好一块豆腐之后，将其放入水中，不断的轻轻推直到那一根根的豆腐丝均匀的散开，李挺到这时才看到了里面的豆腐丝。

    “这么细？”

    “老板，你的刀工怎么这么厉害？”

    “是练出来的。”陈年一边说着，一边又拿出一块豆腐来，同时把刀递给了李挺，让他也试一试。

    李挺有些忐忑的接过刀来便开始切起了豆腐。

    其他人都在目不转睛的看着，因为对于他们来说李挺的这刀工也已经很强了，而且最主要的是李挺还年轻。

    过了一会儿，李挺也切了一盒豆腐，在下入锅中之后同样散了开来，但明显的能够看到里面的豆腐丝是要比陈年切出来的豆腐丝粗一倍。

    “老板，我的水平还是达不到你这样，刚才我已经非常全神贯注的在切了，结果切出来还是这么粗。”但李挺也没有想到差距会这么大，分开看的话可能还看不出什么来，但放在一起这就很明显了，而且越细的东西如果粗细不一致的话就越明显。

    陈年听着这话笑着拍了拍李挺的肩膀：“真没事，你其实已经做的很不错了，以前我也认得一个朋友，他的年纪比你大不少，但水平和你差不多，后来我给他讲了讲我这边的窍门，他练习过一段时间就能够切到我这样了。”

    听着陈年的话，李挺重拾起信心，先前表哥和自己疯